Você quer saber como administrar um restaurante delivery? Apesar de ser uma área de atuação que apresenta muitas oportunidades de sucesso, é fundamental conseguir gerenciar todas as atividades que demandam atenção no dia a dia, não é?
Para ajudá-lo a alcançar sucesso, veremos algumas dicas de como administrar um restaurante delivery. Confira!
7 dicas de como administrar um restaurante delivery
1. Foque na qualidade dos pratos
O delivery de comidas está em alta no Brasil – e cada vez mais pessoas optam pela tele-entrega em vez de ir até um restaurante. Mas isso não significa que você deve deixar de lado a qualidade dos alimentos vendidos.
Melhorar a qualidade de seus alimentos e torná-los adequados de acordo com as preferências de seus clientes pode permitir que você tenha uma melhor vantagem sobre seus concorrentes. Junto com isso, tornará seu restaurante famoso e atrairá novos clientes quando mais pessoas gostarem de sua comida.
2. Ofereça uma ótima qualidade de atendimento
Poucos gerentes hoje sabem que não apenas a comida, mas também o atendimento de qualidade ao cliente, é crucial para o sucesso de um restaurante delivery. Ao focar na melhoria do atendimento, você pode agregar mais valor e manter seus clientes satisfeitos. Além disso, o atendimento ao cliente aprimorado o ajudará a obter melhores avaliações online, resultando em maior crescimento e margens de lucro.
3. Treine sua equipe
Como sempre, é importante que seus funcionários estejam prontos para fornecer uma experiência satisfatória para o cliente. Se você estiver contratando seus próprios motoristas de entrega, certifique-se de que todos tenham seguro adequado e que seus veículos estejam funcionando bem.
Mas seu trabalho não termina aí. Também é vital que você reserve um tempo para treinar seus atendentes para lidar com o recebimento dos pedidos e comunicar-se adequadamente com a cozinha. Afinal, a velocidade no processamento dos pedidos é essencial.
4. Garanta uma comunicação clara
Certifique-se de que sua equipe esteja devidamente treinada para se comunicar bem com os clientes – seja por telefone, Whatsapp, redes sociais ou outros canais. Treine-os para confirmar o pedido e garantir que não haja discrepâncias. Além disso, certifique-se de fornecer opções de pedido claras para tornar mais fácil para os clientes entenderem e fazerem seus pedidos.
5. Forneça um ótimo serviço
Um serviço excelente e uma experiência notável para o cliente não se limitam apenas a quando você está servindo os clientes em seu restaurante. Ele também deve ser estendido para seus pedidos de entrega. Para isso, você pode seguir essas recomendações:
• Cuide para que a comida entregue seja quente. A comida entregue quente faz seus clientes acreditarem que a comida é preparada na hora, enquanto a comida que não está quente dá a impressão de que pode estar estragada, causando um impacto negativo nos clientes.
• Lembre-se de equipar seus entregadores com embalagens que mantêm os itens quentes aquecidos e os frios frescos durante o trajeto.
• Embale os alimentos com segurança em veículos de entrega. Deve-se ter cuidado para que os alimentos não derramem e se estraguem nas embalagens, pois uma refeição bagunçada acabará parecendo desagradável e menos tentadora para os clientes.
• Dê atenção especial aos complementos necessários. Pode ser extremamente decepcionante para seus clientes se eles pedirem uma pizza e não encontrarem orégano ou pimenta. Toda a experiência de pedir comida e comer deve ser conveniente e gratificante para os clientes. Portanto, você deve garantir que os condimentos, guardanapos e talheres necessários sejam fornecidos junto com todos os seus pedidos.
6. Tenha um procedimento de entrega padronizado
As responsabilidades específicas de entrega devem ser atribuídas ao pessoal da cozinha e aos motoristas de entrega. Mesmo que os motoristas sejam terceirizados, eles devem ser bem versados em sua área de cobertura. Além disso, é importante certificar-se de que a equipe da cozinha interna sabe bem quem está encarregado de empacotar os pedidos, para que possam mantê-los prontos para serem enviados.
7. Explore a tecnologia
Você pode usar a tecnologia a seu favor para receber pedidos e processá-los internamente. Além disso, você pode acompanhar todo o processo de entrega para garantir que tudo seja entregue corretamente para os clientes.
Gfood: sistema de como administrar um restaurante delivery
Você gostou das dicas de como administrar um restaurante delivery? Para aumentar a eficiência do seu negócio, você pode contar com o auxílio do Gfood!
Com o sistema para delivery do Gfood você controla suas entregas com facilidade:
• Busque o cliente pelo telefone, nome e CPF/CNPJ, ou cadastre novos clientes na mesma tela;
• Transfira uma mesa para uma entrega ou vice-versa;
• Opção de impressão para cozinha separada para tele entrega;
• Possui integração com iFood.
O que mais o Gfood oferece para o seu restaurante?
O Gfood é uma solução que proporciona mais agilidade e praticidade para gerenciar seu bar ou restaurante!
Indo muito além do sistema para delivery, o Gfood é indicado para bares, restaurantes, padarias, sorveterias e similares. O sistema reúne tudo que o seu negócio precisa para gerenciar os atendimentos em uma única plataforma: da tele entrega à reserva de mesas.
Na prática, com o Gfood, sua empresa pode realizar:
Impressão para bar, cozinha
Impressora exclusiva para tele entrega ou agrupada na cozinha, impressão separada por grupo de produtos. Direta na porta LPT, porta COM e impressoras instaladas no Windows.
Produtos favoritos
Configure seus produtos favoritos em grupos para facilitar a venda com um clique. Além disso, visualize os produtos mais vendidos nos últimos 7 dias.
Display de senhas
• Tela para chamada de senhas;
• Visualização de produtos com foto e preço;
• Impressão da senha no comprovante de venda.
Agrupamento de mesas
Junte mesas com a função agrupar mesas, finalize a venda de todas as mesas agrupadas em um único comprovante de venda.
Garçons
Controle de comissão por caixinha, produto ou vendedor, possibilitando que vários garçons atendam à mesma mesa.
• Na geração do cupom fiscal são aplicadas as comissões a cada vendedor (o que depois é usado nos relatórios de comissões).
• Controle de percentual de caixinha: ao ativar esta opção o sistema não solicita garçom e passa a controlar a comissão pelo total da mesa.
Reserva
Reserve mesas com facilidade e com todos os recursos que você precisa:
• Juntar: é possível juntar mais mesas a reserva, com isto o sistema agrupa as mesas no consumo;
• Tempo de aviso: configure quanto tempo antes do cliente chegar você deseja que o sistema avise sobre a reserva da mesa;
• Tempo de cancelamento: opção de tempo para cancelamento da reserva em caso de não ocupação.
Identificador de mesa
Defina um identificador por mesa e visualize todas as mesas de um único identificador. Além disso, finalize a venda por identificador em um único documento fiscal.
Gfood Móvel
O Gfood Móvel é um módulo adicional ao Gfood. Ele permite que o garçom realize o lançamento dos pedidos diretamente na mesa do cliente, via smartphone ou tablet (Android).
O uso do Gfood Móvel agiliza o atendimento, garantindo maior satisfação do consumidor.
Módulos do Gpro ou Gdoor MEI
O Gfood é um módulo adicional aos sistemas Gpro e Gdoor MEI. Com isso, ele também possui as funcionalidades desses sistemas – que incluem:
• Cadastros: cadastre clientes, estoque, fornecedores e transportadoras para o controle geral da empresa.
• Faturamento: efetue vendas e controle a saída dos produtos no estoque.
• Compras: importação do XML de compra, cadastro automático de fornecedor/produtos e geração de parcelas no contas a pagar, ou lance suas compras manualmente para alimentar o estoque.
• Financeiro: gerencie contas a pagar, receber, livro caixa, bancos e emissão de boletos.
• Etiquetas: gera etiquetas de estoque, cliente e fornecedor. Para impressoras matriciais, jato de tinta, laser, impressoras de gôndola Zebra, Argox e compatíveis. Configure cores, tamanhos, posição e rotação dos campos ilimitados.
• Relatórios: analise os seus resultados e tome decisões de melhoria com base em informações seguras.
Você já sabia como administrar um restaurante delivery? Quer conhecer melhor as funcionalidades do Gfood? Então visite a nossa página!
